阳澄湖大闸蟹可能推迟上市预计将于9月底成熟上市

发布时间：2024-09-05 14:41:17 编辑： lyp 来源：阅读：178997

导读：阳澄湖大闸蟹可能推迟上市预计将于9月底成熟上市

秋季,也是吃蟹的季节。往年临近中秋,市场上大闸蟹已是琳琅满目,但今年,市场上大闸蟹的踪影全无。目前,农贸市场和生鲜超市虽有大闸蟹在售,但卖的几乎是女生巴掌大小的六月黄螃蟹。在农贸市场,个头偏小的六月黄18元/只,大一点的25元/只;超市里的六月黄普遍卖16.9元/只。

“现在是有一些大闸蟹上市,不过黄都还是苦的,不好吃,所以我暂时还没进货,只卖六月黄。六月黄螃蟹的味道不错,可以先购买解馋,大概再过一周,其他地区的大闸蟹就能陆续上市了。”大观篆新农贸市场里一家水产店的老板庞女士表示,六月黄螃蟹肉质细嫩,个头虽小,却称得上是“小身材好味道”。不过,18—25元一只的六月黄目前销量一般。

水产店老板刘先生介绍:“今年大闸蟹9月10—15日开始上市销售,但因为今年持续的高温天气,对大闸蟹蜕壳生长产生了影响,大闸蟹的个头会比往年小,预计今年2.5两的母蟹居多,3.5—5两的母蟹较少,价格相比往年可能会上涨。”刘先生表示,大闸蟹的产地不一样口感也不一样,昆明售卖的大闸蟹普遍是从江苏进货的,湖南、湖北的大闸蟹体型会大一点,看上去也更黄,但没有江苏的大闸蟹香,所以湖北的大闸蟹也会比江苏的大闸蟹便宜些。

此外,据了解,湖州市长兴县是太湖蟹的主要产区之一,有记者从该地区的多名蟹农处了解到,最近,太湖蟹已进入最后一个蜕壳期,蜕壳完成后,螃蟹的体重会翻倍,达到上市标准。不过,受高温影响,蜕壳比以往来晚一些,预计9月15日左右上市,产量在380吨左右。阳澄湖官网显示,目前蟹宝宝们的规格已达3两/只左右,预计将于9月底成熟上市。

阳澄湖大闸蟹可能推迟上市预计将于9月底成熟上市